Pânico da Proteína: Quando a Nutrição se Torna Religião
A proteína tornou-se a mais recente obsessão na nutrição — mas estaremos a focar-nos no que realmente importa? Este artigo explora o que a ciência diz sobre a proteína, a...
Comida verdadeira. Preparada esta manhã. Entregue à sua porta à hora de almoço.
O Chef Alexander Lange e a sua equipa preparam todas as refeições de raiz, com ingredientes 100% biológicos, nunca congelados, e entregues frescos em Sintra, Cascais, Lisboa, Caparica e Aroeira, de segunda a sexta-feira.
O Que Nos Torna Diferentes?
Chef com formação Michelin
Excelência culinária especializada.
Ingredientes 100% biológicos
Puros e Naturais
Nunca congelado
Sempre Fresco
91 avaliações de 5 estrelas
Aprovado pelos nossos clientes
Entrega diária gratuita
Prático e Conveniente
Cancele quando quiser
Sem compromisso de longo prazo
Como Funciona
Escolha as suas refeições
Consulte o menu semanal ou escolha uma Subscrição Nourish. Faça a sua encomenda até às 16h para receber no dia seguinte.
Cozinhamos tudo de raiz
Desde as 5h da manhã, todos os dias. Pelo Chef Alexander Lange e a sua equipa. Nada congelado. Nada do dia anterior.
À Sua Maneira
Salte semanas, coloque a subscrição em pausa ou cancele-a até sexta-feira às 16h. Sem fidelização, apenas um compromisso semanal.
Entrega Gratuita à Sua Porta
Entregue fresca entre as 11h30 e as 13h30 em Sintra, Cascais e Lisboa. Na Caparica e na Aroeira, entre as 16h e as 17h. Sempre com entrega gratuita.
A COZINHA POR TRÁS DO SEU ALMOÇO
O Chef Alexander Lange trabalhou em algumas das cozinhas mais exigentes da Europa. Agora cozinha para si. Todas as manhãs.
Nascido e formado em Berlim, Alexander construiu a sua carreira em restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin na Alemanha e na Áustria, incluindo o Rutz, em Berlim, uma das mais reconhecidas cozinhas de três estrelas Michelin da Alemanha. O seu percurso levou-o também pela Ásia, Suíça e França, passando por cozinhas de base vegetal e conceituadas instituições de fine dining, antes de se estabelecer em Portugal.
Quando cofundou a Nourish & Nosh, o padrão de excelência manteve-se. O que mudou foi o contexto. Todas as manhãs, a partir das 5h, Alexander e a sua equipa cozinham tudo de raiz — sem atalhos, sem alimentos congelados, sem recorrer a preparações do dia anterior e sem compromissos na qualidade dos ingredientes. Apenas comida verdadeira, preparada com rigor e entregue fresca à sua porta.
Desde a infância que a cozinha é o meu refúgio. O que faço hoje é exatamente o mesmo, apenas para mais pessoas. O padrão não muda só porque o contexto é diferente.
— Chef Alexander Lange, Cofundador e Chef Executivo
Explore o Nosso Menu
Escolha as suas refeições até às 16h e nós entregamo-las frescas no dia seguinte.
- Programas Nourish
- menu à la carte
A perimenopausa não é o fim da vitalidade.
A perimenopausa não é o fim da vitalidade.
Pode ser o início de uma forma mais consciente de viver.
Tenho 52 anos, sou professora de yoga há mais de 20 anos, profissional de marketing e cofundadora da Nourish & Nosh. Vivi a perimenopausa muito antes de saber dar-lhe um nome. Essa experiência pessoal é uma das razões pelas quais este programa existe. O Balance & Flow foi criado não para a corrigir, mas para a apoiar durante esta fase de transformação, com uma alimentação que trabalha em sintonia com o seu corpo, e não contra ele.
91 avaliações. Todas com 5 estrelas.
Não pedimos avaliações. Os nossos clientes deixam-nas espontaneamente.
Uma Nova Forma de se Nutrir
Na Nourish & Nosh, a alimentação é uma escolha diária que liga o bem-estar pessoal à saúde do planeta, às pessoas que cultivam os nossos ingredientes e aos ritmos da própria natureza.
Melhor para si. Melhor para o planeta.
Todas as nossas refeições são preparadas com ingredientes 100% biológicos, adquiridos o mais localmente possível e de acordo com a sazonalidade. Trabalhamos em estreita colaboração com agricultores e fornecedores que cuidam da saúde dos solos e da água, evitam agroquímicos e respeitam práticas regenerativas. Comer alimentos da época significa um maior valor nutricional para o seu corpo e um menor impacto nos ecossistemas que os tornam possíveis.
Mais tempo para o que realmente importa
Acreditamos que uma boa alimentação deve simplificar a vida, não acrescentar mais preocupações ao dia a dia. Ao tratarmos do planeamento, das compras, da preparação e da confeção das refeições, ajudamos a criar mais espaço para aquilo que realmente importa. Os nossos menus são cuidadosamente concebidos e apoiados por nutricionistas, oferecendo uma alimentação equilibrada e de confiança, sem complicações nem sobrecarga.
Da cozinha à entrega, com consciência
A nossa cozinha segue uma filosofia de desperdício mínimo, evita produtos de limpeza agressivos e foi concebida para reduzir excessos em todas as etapas do processo. As refeições são entregues através de rotas otimizadas para minimizar a nossa pegada carbónica e embaladas em materiais inovadores à base de algas, com menor impacto ambiental. Da preparação à sua mesa, cada detalhe é pensado com cuidado, tanto pelas pessoas como pelo planeta.
Catering biológico para eventos que realmente importam.
O Chef Alexander Lange e a sua equipa levam a mesma comida 100% biológica e preparada de fresco ao seu evento, seja um team building corporativo, um retiro de bem-estar, um encontro privado ou uma aula de yoga acompanhada por uma refeição nutritiva. Tudo chega pronto a servir. Nada congelado. Nada genérico.
Jornal N&N
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Ainda não está pronto para se comprometer? Ainda bem. Não o faça.
Comece com uma semana de experiência, sem subscrição, sem fidelização e sem pressão para aderir a um plano. Escolha apenas os dias que pretende receber. Nós cozinhamos, você decide. O Chef Alexander e a sua equipa tratam do resto.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os valores fundamentais da Nourish & Nosh?
No coração da Nourish & Nosh está a convicção de que a alimentação deve nutrir tanto as pessoas como o planeta. Guiamo-nos pela sazonalidade, por ingredientes 100% biológicos, pelo respeito pelos produtores locais, por uma nutrição consciente e por processos responsáveis em todas as etapas, da cozinha à entrega. O nosso objetivo é tornar uma alimentação saudável algo simples, sustentável e fácil de manter ao longo do tempo.
O que oferece a Nourish & Nosh?
Oferecemos três formas de desfrutar da Nourish & Nosh:
Refeições À la Carte, que pode encomendar antecipadamente de acordo com a sua rotina.
Subscrições semanais, concebidas para trazer consistência, praticidade e tranquilidade ao seu dia a dia.
Catering, para eventos, retiros e encontros onde a qualidade da comida biológica faz toda a diferença.
Todas as refeições são preparadas de fresco, nutricionalmente equilibradas e entregues diariamente à sua porta.
Porque devo escolher uma subscrição?
Uma subscrição elimina as decisões diárias e garante que recebe refeições nutritivas de forma consistente ao longo da semana.
É ideal para quem procura mais estrutura, praticidade e uma rotina que apoie o bem-estar, sem ter de planear refeições, fazer compras ou pensar diariamente no que vai comer. As subscrições podem ser colocadas em pausa, alteradas ou canceladas sempre que necessário.
Além disso, beneficiará de um desconto de 15% em comparação com as encomendas À la Carte.
Qual é a diferença entre as refeições À la Carte e as subscrições?
As refeições À la Carte permitem-lhe escolher pratos individuais a partir do nosso menu semanal, sendo a opção ideal para quem procura maior flexibilidade ou deseja experimentar a Nourish & Nosh pela primeira vez.
As subscrições oferecem uma experiência mais simples e consistente, com entregas semanais integradas num programa pensado para proporcionar equilíbrio, nutrição e praticidade no dia a dia.
Porque é necessário encomendar as refeições com antecedência?
As encomendas antecipadas permitem-nos cozinhar tudo de fresco, evitar desperdício alimentar e trabalhar em estreita colaboração com produtores e fornecedores locais com base na procura real.
Este sistema apoia a nossa filosofia de desperdício mínimo e garante a qualidade, a sazonalidade e a frescura de cada refeição.
Onde fazem entregas?
Atualmente, efetuamos entregas em Lisboa, Cascais, Sintra, Caparica e Aroeira. Se não tiver a certeza de que a sua morada está abrangida pela nossa área de entrega, entre em contacto connosco e teremos todo o gosto em ajudar.
Até que horas posso fazer a minha encomenda?
As encomendas devem ser efetuadas até às 16h para a semana de entregas seguinte. Este sistema permite-nos planear de forma responsável o abastecimento de ingredientes, a preparação das refeições e as entregas, garantindo a máxima frescura, qualidade e o mínimo desperdício alimentar.