Quando falamos em “comer local”, não se trata apenas de encurtar a distância que os alimentos percorrem no mapa — trata-se de nutrir uma ligação mais profunda com o lugar onde vivemos.

É a frescura que vem de colher produtos no auge da sua maturação e entregá-los em poucas horas, para que cada garfada esteja cheia de nutrientes e sabor.
É a sustentabilidade de escolher alimentos que não precisam de viajar meio mundo, reduzindo a pegada de carbono de cada refeição.
E é o ritmo de comer em sintonia com as estações, deixando que a natureza defina o menu em vez de uma cadeia de abastecimento global.

Todas as semanas, na Nourish & Nosh, trabalhamos lado a lado com agricultores, produtores e artesãos de pequena escala que vivem estes valores:
Quiosque de Natureza, Pikantum, HDL, Granchincho Biológico, Funghi Fresh, Arrudorganic, Vasco Pinto, Franja do Oceano, Herdade do Freixo do Meio, Flor da Selva, Mundo Bio, Miosótis, Biofrade e Celeiro.

Do sabor vibrante de um tomate acabado de colher à intensidade terrosa de cogumelos recém-apanhados, o trabalho deles lembra-nos que boa comida não começa num armazém — começa em solos vivos, águas limpas e mãos experientes.

Quando escolhe comer local, não está apenas a alimentar-se bem.
Está a alimentar toda uma teia de relações: agricultores, ecossistemas, comunidades e o futuro do nosso planeta.

Prove a terra connosco esta semana — e sinta a diferença em cada garfada.

Encomende agora